Lavanda je višegodišnja mediteranska biljka. Zbog svog prijatnog mirisa koristi se u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji, a gaji se i kao dekorativna biljka u dvorištima. Koristi se kao antiseptik i antispazmatik i kao sredstvo protiv raznih infekcija grla i ždrela. Lavanda veoma dobro uspeva i u kontinentalnim krajevima i na nadmorskim visinama preko 1000 m. Dobro podnosi i niske temperature, do -20C. Lavanda je višegodišnja polugrmolika biljka visine od 50-70 cm. Seje se od proleća direktnom setvom na otvorenom ili u saksijama.